Người miền Nam cúng Tết những món gì ?

Người miền Nam phóng khoáng, hồn hậu nên cách cúng kiến trong dịp Tết cũng như vậy. Không quá phức tạp cầu kì như miền Bắc, mâm cỗ Tết miền Nam sử dụng nhiều loại nguyên vật liện phong phú, có sẵn trong tự nhiên để chế biến.

Dù sang hay nghèo, 2 món sau đây là bắt buộc phải có trong mỗi nhà miền Nam khi tết đến, đó chính là canh khổ qua và thịt kho tàu. Ngoài việc có thể bảo quản ăn dần dài ngày, nó còn mang ý nghĩa rất đặc trưng. Khổ qua là những cái khổ đau xui xẻo của năm cũ qua đi và đón chào năm mới tốt đẹp hơn. Món thịt kho Tàu lại có ý nghĩa thể hiện sự cầu mong cho luôn có nước ngọt tẩy rửa nước mặn đồng chua để mùa màng được xanh tốt.

Các món nguội chiếm đa số trong mâm cỗ Tết của người Nam. Cỗ có bánh tét đi kèm với đĩa củ cải ngâm nước mắm; thịt heo và trứng vịt kho nước dừa ăn với dưa giá hay kiệu chua, thịt heo luộc chấm nước mắm, giò heo nhồi, lạp xưởng tươi, gỏi bì heo cuốn, chả giò, gỏi tôm thịt ngó sen, tôm khô củ kiệu, phá lấu, canh măng tươi.

Một điểm khác biệt nữa giữa mâm cỗ Tết miền Nam với mâm cỗ Tết miền Bắc chính là bánh tét. Bánh tét miền Nam rất đa dạng cả về hương vị lẫn màu sắc. Mỗi loại bánh tét lại có cách kết hợp nguyên liệu, tạo hình và màu sắc khác nhau. Đó có thể là đòn bánh tét có phần nếp bên ngoài trộn lẫn với dừa nạo, đậu đen, lá cẩm, lá dứa….để cho ra đời những mẻ bánh với màu sắc bắt mắt. Các loại nhân bên trong đòn bánh tét cũng vô cùng phong phú từ nhân đậu xanh với mỡ truyền thống, đến nhân chuối, nhân thập cẩm, nhân đậu xanh trứng muối… Có khi đòn bánh tét còn được người làm bánh tạo dáng để khi cắt ra có thể trưng bày thành hình hoa mai, chữ Thọ, chữ Phúc….

Nói về mứt thì miền Nam là "vô địch" với hàng chục hàng trăm loại mứt nhờ sản vật phong phú : mứt dừa, mứt bí, mứt gừng, mứt tắc, mứt me,....

Thờo buổi hiện nay, theo cơ chế kinh tế thị trường, chất tết thuần túy đang bị mai một dần khi được giao thoa với những giá trị hiện đại, hội nhập. Tuy nhiên, bánh tét còn, thịt kho canh khổ qua còn, kiệu chua còn... thì tết miền Nam theo truyền thống vẫn còn.

Theo afamily - công ty Nhà Xinh chuyên các mau thiet ke biet thu dep

Có ai biết rằng Thanh long đao của Quan Vũ nặng bao nhiêu không ?

Thanh Long Yển Nguyệt Đao hay còn gọi là Thanh Long đao, là vũ khí của Quan Vũ rất nổi tiếng. Chém Nhan Lương, trừ Văn Xú, trảm Hoa Hùng... tất cả những điển tích kiêu hùng đó đều có sự đóng góp vô cùng lớn của Thanh Long đao. Vậy tóm lại là nó có nặng không mà Quan Vũ cầm nó dễ dàng đến như vậy ?

Thanh Long Yển Nguyệt Đao là một loại đao thuộc Yển Nguyệt Đao. Thông qua khảo cổ khai quật được và căn cứ vào ghi chép trong lịch sử, thì Yển Nguyệt Đao xuất hiện vào thời nhà Tống. Nó là thuộc hạng siêu nặng nên chỉ đóng vai trò như cây tạ ngày nay, dùng để rèn luyện cơ bắp tay chứ không có sử dụng trong chiến đấu.


 
thanh long đao huyền thoại - ảnh : công ty thiết kế biet thu vuon dep

Trong tiểu thuyết “Tam Quốc Diễn Nghĩa” Thanh Long Yển Nguyệt Đao đã được Quan Vũ sử dụng làm binh khí trong chiến đấu. Chiếc đao này của Quan Vũ có trọng lượng 82 cân thời xưa, tương đương với 49,2 kg. Trong tiểu thuyết có viết, Thanh Long Yển Nguyệt Đao đã được thợ rèn đệ nhất thiên hạ làm ra, và nó chỉ được rèn vào ngày trăng tròn. Khi Thanh Long Yển Nguyệt Đao vừa được rèn xong, bầu trời giông gió sấm chớp liên hồi, sau đó từ trên không trung rơi xuống 1780 giọt mưa máu. Các nho sĩ ở đó đã phân tích rằng, đó chính là máu của Thanh Long (con rồng màu xanh). Vì lý do đó mà nó đã được gọi với cái tên Thanh Long Yển Nguyệt Đao, và nó đã giết 1780 người.

Trong trận chiến Hổ Lao Quan, Lã Bố đã nói: “Đánh nhau kịch liệt không phân thắng bại, trước trận chỉ sầu não trước Quan Vân Trường; Thanh Long Bảo Đao rực rỡ trong sương tuyết, Chiến bào Anh Vũ bay như cánh bướm”. Quan Vân Trường được miêu tả có khuôn mặt đỏ như gấc, mắt phượng mày tằm, râu dài hai thước, tay cầm Thanh Long Yển Nguyệt Đao cưỡi trên ngựa Xích Thố. Hình tượng oai phong lẫm liệt đó đã ăn sân vào tiềm thức của hàng triệu người.

Quan Vũ cùng chiếc đao này đã giết không ít võ tướng, do đó người đời sau đã gọi Thanh Long Yển Nguyệt Đao là Quan Đao. Sau khi Quan Vũ chết, Thanh Long Yển Nguyệt Đao đã bị Phan Chương tướng lĩnh của Đông Ngô chiếm đoạt. Cuối cùng Quan Hưng con của Quân Vân Trường đã giết Phan Chương để trả thù cho cha và lấy lại chiếc Thanh Long Yển Nguyệt Đao này. Quan Vũ có quan đao, quan đao không rời Quan Vũ, thanh long đao và Quan Vũ là hai phần không thể tách rời nhau.

Theo daikinguyen

Quan niệm về rồng trong phong thủy ngày nay

Long ( Rồng ) đứng đầu tứ linh, là biểu tượng đại cát ở Trung Quốc nói chung và một số nước Á Đông nói riêng.

Trong truyền thuyết Long Sinh Cửu Phẩm ( Chín đứa con ) , các phẩm không giống nhau phân biệt như sau : Con lớn là Tù Ngưu thích âm nhạc ; tiếp thứ hai là Nhai Tý háo sát ; ba là Triều Phong thích nguy hiểm ; bốn là Bá Hạ thích Mang vật nặng ; năm là Bệ Ngạn thích tranh cãi ; sáu là Xuy Vẫn thích nuốt mọi vật ; bảy là Thao Thiết thích ăn ; tám là Kim Nghê thích khói lửa ; chín là Bồ Lao thích la hét .

Trong chín con của Rồng duy có con thứ tư là Bá Hạ thích mang vật nặng , ngoại hình của nó giống con rùa , đầu thì giống rồng.

Trong dân gian thì các con rùa lớn linh thiêng cũng được gọi là Long Quy . Trong truyền thuyết cổ của Hồng Kông cũng có nói đến Nữ Oa Nương Nương dùng bốn chân rùa lớn để chống bốn góc trời bị Cung Công húc nghiêng lệch. Cũng vì Long Quy thích mang vật nặng , ngụ ý giúp con người chống lại Sát khí giảm tai họa , nên Long Quy thường dùng để trấn trạch hưng gia , nó cũng đem lại Phúc Trạch giúp cho cuộc sống tốt hơn .

Long Quy đặt tại tài vị thì gia tăng tài lộc , đặt tại vị trí Tam Sát hoặc vị trí nhiều thủy khí thì tác dụng hóa giải rất lớn . Phong Thủy Học có nói : “Yếu khoái phát , đầu Tam Sát – Phát tác nhanh chóng nhất là Tam Sát” . Thủy khí lớn chủ thị phi khẩu thiệt , Long Quy đặt ở đó có thể hóa giải tranh cãi , còn đem lại nhân duyên nữa .

Thế nào gọi là vị trí Tam Sát ???

Trong phong thủy lấy hướng phạm tam sát là đại kỵ.

Câu quyết đã nói :

Dần, Ngọ, Tuất : Sát Bắc.
Thân, Tý, Thìn : Sát Nam.
Hợi, Mẹo, Mùi : Sát Tây.
Tỵ, Dậu, Sửu : Sát Đông.

Ví dụ: Năm nay là năm DẦN, theo câu quyết : Dần, Ngọ, Tuất : Sát Bắc. Có nghĩa là nhà ta ở hướng Bắc là phạm phải tam sát.
Nếu gặp phải tam sát, người nhà gặp phải nhiều tai ương, bệnh tật. Phương pháp hóa giải là đặt 3 con Kỳ lân hoặc 3 con Sư tử, hoặc 3 con Tỳ Hưu. Đầu Kỳ lân hoặc Sư tử, hoặc Tỳ Hưu hướng ra ngoài cửa, muốn ngăn ngừa tam sát, ta phải xếp liền 3 con Kỳ lân hoặc 3 con Sư tử, hoặc 3 con Tỳ Hưu cùng một chỗ.

Nếu không có điều kiện sử dụng các vật phẩm phong thủy như trên thì ta sử dụng đến vật phẩm phong thủy Long Quy. Muốn dùng cầu tài thì đặt nó hướng ra cửa như dùng Tỳ Hưu .

Về chất liệu của Kỳ lân hoặc Sư tử, hoặc Tỳ Hưu, hoặc Long Quy: Thì bằng đá, ngọc, gốm, sứ hay kim loại đều sử dụng được.
Long Quy có thể chiêu tài hóa sát , thêm nữa rùa có hàm nghĩa Nhân Thọ , cho nên Long Quy sử dụng ít khi úy kỵ .

Long Quy bài trí ở phía hậu nhà thì có tác dụng Trấn Trạch . Long Quy có tác dụng tụ sinh khí làm cho vượng nhân đinh . Long Quy trước tiên mang hàm nghĩa Vinh Quý , ngụ rằng Vinh Hoa Phú Quý hay Áo Gấm Về Làng . Cho nên nói đến Long Quy thì đó là một con vật mang lại điều tốt đẹp . Đời Tống có quan niệm cho rằng Long Quy tức là thánh thú của Bắc Đế Chân Võ.

Long Quy đầu đặt quay về cửa sổ ( Bên ngoài cửa sổ có sông , ngòi , biển là tốt nhất ) , đặt tại phòng khách hoặc phòng đọc sách . Cửa sổ đặt ở vị trí phía đông càng tốt vì có câu “ Tử Khí ( Khí Lành) đến từ phương Đông” .

Tại phòng làm việc nên bày đối diện cửa phòng hoặc cửa sổ ( bày ngay trên bàn làm việc của mình ) . Sau đuôi Long Quy nên bày Tử Tinh Động ( Động thạch anh tím ) để khí tím đến nhập vào huyệt động . Trước mặt Long Quy nên bày một quả cầu thạch anh màu trắng hoặc quả cầu thủy tinh trong suốt để bổ sung thủy khí cho Long Quy . Để tăng cường uy lực cho Long Quy.

Theo blogphongthuy